Cinci condimente pe care le evita pe nedrept


Ea poate deveni brusc un aliment familiar uimitor delicioase, comparabile cu cele mai bune restaurante de lux alimentare? Se pare că trebuie doar să adăugați noi nuante folosind condimente care într-un fel nu foarte populare, dar nu numai pot respira viața în gătit de zi cu zi, dar, de asemenea, îmbunătățirea sănătății.


Garam masala


Acest amestec cald și aromat condiment indian, al cărui nume se traduce literal ca "mix fierbinte", adauga urgență și un indiciu de preparate dulci. Aceasta se face folosind o combinație diferită de coriandru, piper negru, cardamom, scorțișoară, ghimbir, chimen, cuișoare și nucșoară.


Beneficii pentru sanatate : Deoarece aroma garam masala dificil, va fi mai ușor vidyazykatysya de sare de gătit lui.
Încercați să-l azi! Acest condiment amestec perfect cu orice fel de mâncare din bucătăria indiană, dar nu trebuie să se limiteze numai la acestea. Încercați să adăugați garam masala, atunci când peștele agenda, carne de porc, pui, miel, tocane de legume, supe și cartofi. În special combinație de succes este considerat și condimente descris compot sau prăjite conopida.


Boia de ardei afumat



Acest condiment are o aroma bogata, fum și de urgență dramatic palpabil. Este confectionata din diferite tipuri de piper și / sau chili care flasc și zdrobit.

Beneficiile pentru sănătate: Dacă vă place cald, sunteți în noroc. În boia de ardei contine capsaicina substanta, care este responsabil pentru claritate condiment. De asemenea, acesta este un antioxidant care protejează celulele împotriva deteriorării.
Încercați să-l azi! Bucătari-șefi profesioniști cred că aroma complexă de boia afumată adaugă un supe, tocane, umbra mâncăruri orez, sosuri de tomate și salsa unic. Coaste la grătar și marinate vor beneficia, de asemenea, de o combinație de acest condiment.



Piper jamaican


Acest condiment luminos, dulce și parfumat din America Centrală la gust este o încrucișare între cuișoare, scorțișoară și nucșoară.
Beneficiile pentru sănătate: Oamenii de stiinta entuziasti este efectuarea de cercetare pentru a determina capacitatea de piper jamaican cancer lupta.
Încercați să-l azi! Spezia joacă un rol important în aproape toate feluri de mâncare din bucătăria Caraibe. Adauga-l la curry și chili, rezultatul va face fericit. Piper jamaican sunete neașteptate și noi în deserturi, cum ar fi plăcinte și budinci.



Țelină


Ele sunt un pic mai amar, gustul este mai pronunțată decât telina sine.
Beneficii pentru sanatate Seminte de telina anima foarte mult gustul alimentelor fără un conținut ridicat de sare, astfel încât să puteți adăuga sare mult mai puțin. În plus, condimentul este bogat in calciu si fier.
Încercați să-l azi! Se presara cu fripturi de semințe de țelină înainte de coacere, adăugați-le la supe, tocane, burgeri, coaste prajite, marinate de carne și pâine.


Coriandru


Seminte de aceasta planta are o moale, cald, un pic miros de lămâie.

Beneficiile pentru sănătate: Acum oamenii de stiinta au ajuns la trântă cu gasirea dovezi ca coriandru poate reduce nivelul colesterolului din sânge.
Încercați să-l azi! Utilizați coriandru tocat la supe, tocane, caserole, plăcinte. Condimente semințe Mash face acest lucru burgeri mai gustoase, marinate și sosuri. Deci cu siguranta merita coriandru au pe mână.